L’entrée en production de la laiterie Achir, dans la commune d’Ain Boucif, qui a eu lieu à la fin de la semaine dernière, est intervenue dans  une conjoncture marquée par une pénurie de lait très marquée dans plusieurs communes de la partie sud de la wilaya. Il aura fallu plus de 4 années pour qu’enfin soient levées les entraves bureaucratiques sur le démarrage de l’activité de l’usine, dont la production actuelle est de 160000 litres/jour dans une première phase, faute d’approvisionnement suffisant en matières premières, selon les responsables de l’usine.

Le lancement de la production de la laiterie a permis de créer une cinquantaine d’emplois pour les jeunes de la région parmi ds diplômés universitaires et de la formation professionnelle.

L’usine est entrée en exploitation dès réception d’une quantité de poudre de lait fournie par l’Office national interprofessionnel du lait et des dérivés (Onil).

Réveil D’Algérie.