Le producteur, Hakim Alileche, propriétaire de la marque « Dahbia », a été primé suite à une sélection par un jury international d’une douzaine de membres, de différentes nationalités, selon un tableau de notation, régi par le Conseil oléicole international.

Il s’agit d’une procédure de dégustation à l’aveugle et en pleine conformité avec les règlementations de l’Union européenne, selon le site-web du concours.

Une huile d’olive avant qu’elle soit inscrite à cette compétition, doit tout d’abord répondre à certains critères de qualité après l’avoir soumettre à des analyses physicochimiques et microbiologiques.

JOOP est une compétition internationale qui se tient annuellement dans la capitale japonaise, Tokyo, réunit les meilleures huiles d’olive au monde dans plusieurs catégories et de différentes mono-variétés à l’instar du « Chemlali ».

La variété « Chemlali » ou « Chemlal », est la plus réputée en Algérie.

L’olivier Chemlali produit une olive à huile de qualité et sa grande vigueur lui permet de rentabiliser des sols maigres. C’est une variété adaptée au milieu aride.

APS.