La création d’un pôle de développement de la filière lait est l’une des principales recommandations émises par les participants à la deuxième édition du Festival international du fromage de Tizi-Ouzou (FIFTO), qui a pris fin dimanche 12 mars.

A la clôture de cette manifestation économique, commerciale et scientifique, organisée par le bureau de wilaya de Tizi-Ouzou de la Confédération générale des entreprises algériennes (CGEA), les participants ont émis une série de recommandations visant à améliorer la filière lait et la production de fromages, en plein essor à Tizi-Ouzou.

Parmi ces recommandations, figure la création d’un « pôle spécial développement de la filière de la production laitière ».

Ce pôle, a-t-on souligné, « doit être doté d’un soutien particulier, à ses débuts, pour payer le lait crû collecté à son juste prix, puis libérer, à terme, le marché du lait cru ». La nécessaire révision du coût du litre de lait en fonction du coût réel de production a été aussi relevée.

APS.