Une fête du pain traditionnel, la première du genre, visant à faire connaitre ce patrimoine culinaire, quasiment indispensable sur la table des Algériens, sera organisée le 12 janvier courant dans la commune d’Ait Aissa Mimoune, à 10 km au Nord de Tizi-Ouzou, a l’initiative de l’association culturelle Imnar n tdukli, qui lance âr la même occasion, un appel aux artisans, agriculteurs et producteurs de la région pour venir présenter les produits du terroir dans le cadre de cette manifestation.

Cette manifestation culturelle et gastronomique a pour vocation de perpétuer la tradition ancrée dans le terroir et de promouvoir aux autres régions du pays la richesse de nos valeurs. Le pain n’est pas uniquement un objet nourricier mais recouvre des valeurs de partage et d’échange dans toutes ses déclinaisons sociétales ce qui lui donne un caractère de solidarité et de cohésion.

Il est à espérer que cette tradition soit généralisée à toutes les régions du pays pour mettre en valeur ce riche patrimoine.